La práctica que realizaras a continuación te
permitirá conocer y experimentar con algunas técnicas sencillas usadas en la
determinación de carbono hidrógeno y
nitrógeno en una muestra de materia orgánica.
RECOMENDACIONES:
Ten cuidado de
no probar las sustancias, ni respiran los
gases que no se pueden producir durante la práctica.
LO QUE NECESITAMOS:
MATERIALES:
v Cinco tubos de ensayo.
v
Dos tubos de ensayo con
desprendimiento lateral.
v
Capsula de porcelana.
v
Vasos de precipitados de 100
ml.
v
Pinzas para tubo de ensayo.
v
Trípode.
v
Malla de asbesto.
v
Agitador de vidrio.
v
Mechero.
v Embudo de vidrio.
v
Papel de filtro.
v
Manguera de 30 cm.
v
Tapón de caucho.
v
Papel tornasol.
v
Balanza.
REACTIVOS:
v Muestra orgánica y seca (carne o cereales).
v Óxido cúprico (CuO).
v Hidróxido de calcio (Ca (OH)2) Al 1%.
v Solución de fenolftaleína al1%.
v Urea
v Ácido clorhídrico (HCl) diluido (1:1)
v Azúcar
v Naftaleno.
v Glicerina
v Agua destilizada.
¿QUE BAMOS A HACER?
A. ENSAYOS PLERIMILARES
1. En la capsula de porcelana, coloca 0.5g de la muestra orgánica. Inclina
la llama de mechero sobre la muestra y
observa si es inflamable o no. Si no lo es, monta la capsula sobre un trípode con malla de asbesto y calienta.
2. Cuando calcules que la acción del calor ha terminado, deja enfriar
y, si no existe residuo carbonoso, agrega 2 ml de agua destilizada y observa la
reacción con el papel tornasol. Agrega unas gotas de HCl diluido y observa si
se presenta efervescencia y desprendimiento de gases. Realiza ensayos, con dos de
las otras muestras orgánicas disponibles.
B. DETERMINACIÓN DE CARBONO
1. Mezcla bien 0.3g denaftaleno con CuO en la proporción de 1 a 1.
2. Lleva la mezcla a un tubo de ensayo con desprendimiento lateral, bien seco. Acondiciona una manguera
de 30 cm de longitud al desprendimiento del tubo y luego, tápalo
herméticamente.
3. En el vaso de 100ml, prepara una
disolución con 1g de Ca (OH)2 en 50 ml de agua. Filtra la disolución
para que quede transparente.
4. Calienta el tubo con la muestra, sosteniendo con la pinza; en forma
lenta al principio y más intensamente
después. Haz burbujear los gases que se desprenden dentro de un tubo de ensayo
que contengan 5 ml de Ca (OH)2. observa e interpreta mediante una ecuación.
5. Dejar de enfriar el tubo de ensayo y observa las paredes. ¿Qué sus sustancias
químicas es? Repite el experimento con
azúcar o la carne. Interpreta los resultados.
C. DETERMINACIÓN DE
1. En un tubo de ensayo con desprendimiento, seco, coloca o,5g de urea.
Acondiciona un tapón y una manguera,
como en el caso anterior. En otro tubo de ensayo, coloca 5 ml de agua y
adiciona tres gotas de fenolftaleína.
2. Calienta suave mente el tubo que contiene la urea. Coloca el extremo
libre de la manguera dentro de la disolución de fenolftaleína y observa. Con precaución,
percibe el olor de los gases. ¿a qué
sustancia corresponde?
ANALICEMOS LOS RESULTADOS
a. ¿qué importancia tienen los ensayos preliminares en un análisis químico?
b. ¿Qué papel juega el agua de cal en la determinación de carbono? ¿en cuál
muestra fue más abundante el precipitado? ¿por qué?
c. Plantea las relaciones que plantean en cada caso.
PRESENTADO POR:
Patricia Ramirez
Diana Alfonso
Johanan Antolinez
PRESENTADO POR:
Patricia Ramirez
Diana Alfonso
Johanan Antolinez
