IDENTIFIQUEMOS ALGUNOS ELEMENTOS EN LA MATERIA ORGANICA

IDENTIFIQUEMOS  ALGUNOS ELEMENTOS EN LA  MATERIA 
ORGÁNICA

La  práctica que realizaras a continuación te permitirá conocer y experimentar con algunas técnicas sencillas usadas en la determinación  de carbono hidrógeno y nitrógeno en una muestra de materia orgánica.

RECOMENDACIONES:

Ten cuidado de no probar las sustancias, ni respiran los  gases que no se pueden producir durante la práctica.

LO  QUE NECESITAMOS:

MATERIALES:

 v  Cinco tubos de ensayo.

 v  Dos tubos de ensayo con desprendimiento lateral.

 v  Capsula de porcelana.

 v  Vasos de precipitados de 100 ml.

 v  Pinzas para tubo de ensayo.

 v  Trípode.

 v  Malla de asbesto.

 v  Agitador de vidrio.

 v  Mechero.

 v  Embudo de vidrio.

 v  Papel de filtro.

 v  Manguera de 30 cm.

 v  Tapón de caucho.

 v  Papel tornasol.

 v  Balanza.

REACTIVOS:                  

                                                   

 v  Muestra orgánica y seca (carne o cereales).

 v  Óxido cúprico (CuO).

 v  Hidróxido de calcio (Ca (OH)2) Al 1%.

 v  Solución de fenolftaleína al1%.

 v  Urea

 v  Ácido clorhídrico (HCl) diluido (1:1)

 v  Azúcar

 v  Naftaleno.

 v  Glicerina

 v  Agua destilizada.

¿QUE BAMOS A HACER?

  A.      ENSAYOS PLERIMILARES

  1.  En la capsula de porcelana, coloca 0.5g de la muestra orgánica. Inclina la llama de mechero sobre la muestra  y observa si es inflamable o no. Si no lo es, monta la capsula sobre un trípode  con malla de asbesto y calienta.

  2.    Cuando calcules que la acción del calor ha terminado, deja enfriar y, si no existe residuo carbonoso, agrega 2 ml de agua destilizada y observa la reacción con el papel tornasol. Agrega unas gotas de HCl diluido y observa si se presenta efervescencia y desprendimiento de gases. Realiza ensayos, con dos de las otras muestras orgánicas disponibles.

  B.      DETERMINACIÓN DE CARBONO

   1.     Mezcla bien 0.3g denaftaleno con CuO en la proporción de 1 a 1.

   2.     Lleva la mezcla a un tubo de ensayo con desprendimiento lateral, bien seco. Acondiciona una manguera de 30 cm de longitud al desprendimiento del tubo y luego, tápalo herméticamente.  

   3.    En el vaso de 100ml, prepara una  disolución con 1g de Ca (OH)2 en 50 ml de agua. Filtra la disolución para que quede transparente.

  4.    Calienta el tubo con la muestra, sosteniendo con la pinza; en forma lenta al principio y más  intensamente después. Haz burbujear los gases que se desprenden dentro de un tubo de ensayo que contengan 5 ml de Ca (OH)2. observa e interpreta mediante una ecuación.

  5.   Dejar de enfriar el tubo de ensayo y observa las paredes. ¿Qué sus sustancias químicas es?  Repite el experimento con azúcar o la carne. Interpreta los resultados.

  C.      DETERMINACIÓN DE NITRÓGENO

  1.   En un tubo de ensayo con desprendimiento, seco, coloca o,5g de urea. Acondiciona un tapón  y una manguera, como en el caso anterior. En otro tubo de ensayo, coloca 5 ml de agua y adiciona tres gotas de fenolftaleína.

  2.   Calienta suave mente el tubo que contiene la urea. Coloca el extremo libre de la manguera dentro de la disolución de fenolftaleína y observa. Con precaución, percibe el olor de los gases.  ¿a qué sustancia corresponde?

ANALICEMOS LOS RESULTADOS

   a.    ¿qué importancia tienen los ensayos preliminares  en un análisis químico?

   b.  ¿Qué papel juega el agua de cal en la determinación de carbono? ¿en cuál muestra fue más abundante el   precipitado? ¿por qué?

   c.     Plantea las relaciones que plantean en cada caso.

 PRESENTADO POR:
  Patricia Ramirez  
  Diana Alfonso
  Johanan Antolinez